si sa incep cu a mea.
As numi reteta asta: SOMON in BACON.
ingrediente: - atatea bucati de file de somon cate persoane aveti la masa. ideal e sa fie mai gros de un deget. (teoretic puteti folosi si o bucata mare de file)
- ulei de masline - cam jumate de pahar.
- codimente pentru peste (bine ar fi si niste cimbru), acelea care sunt frunze si nu sare.
- putin piper alb si sare
- felii de bacon
pregatire: puneti in tava pe care vreti sa o bagati la cuptor, uleiul si codimentele. le amestecati si treceti prin el si pe o parte si pe alta fileurile de peste. apoi le luati in mana si le inveliti in bacon. Cand se termina o felie de bacon suprapuneti cealalta in asa fel incat sa nu se vada pestele. Procedati la fel cu fiecare.
Apoi le asezati in cratita si nu mai adaugati ulei fiindca se va topi grasimea de pe bacon. In acelasi timp, baconul protejeaza pestele sa nu se arda si tine codimentele inauntru. Astfel carnea va ramane frageda.
Dati la cuptor, la 375 grade pana cand baconul este crocant.
Aspectul este la fel de spectaculos ca si gustul.
Va recomand sa il serviti cu legume sau cu sote de morcovi.
Astept sa vad daca va place desi eu il gatesc doar de sarbatori ca nu e foarte ieftin si iti ia ceva timp sa infasori baconul ala daca sunt mai multi la masa.