Pentru piine folosesc reteta de aici http://allrecipes.com/Recipe/French-Bread/Detail.aspx

Pentru umplutura ... ce vreti voi .Am facut ultima oara cu spanac din conserva ,cirnat afumat ,brinza si ou ,sos de rosii in care am pus vegeta ,marar ,piper ,cimbru ,patrunjel . Puteti face si umplutura de dulceata, de nuci cu zahar ... ce va trece prin cap .Mie imi place saratura .Dulcele citeodata si nu cu piine dar prietena mea a luata idea si a facut cu dulceata si zice ca a fost minunata. Intr-o zi o sa fac cu VARZA!!!! Any way , aveti pozele mai jos .

javaacool ! Astept rapirea . Ieri , am facut o supa de pui cu galusti de gris si o salata de beuf (cu carne de pui )si snitele a-la Afi. mmmmmmm. Mai tirziu iti spun cum fac snitelele astea de au dat moarte in Turda cind am fost anul asta .

 

 

 

 

 

 

 

Numai bine.

Esti super tare ca ai adaugat pozele, mi-ai facut pofta de-mi vine sa urlu ca lupul la luna plina.

Arata DELICIOS!

Asta este a doua oara cind fac piine umpluta si sa sti ca o sa fac mereu ca e usor de facut si buuunaaa .Si o poti pune la congelator daca te saturi si o maninci altadata. Ma mindresc mereu cu mincarea mea pentru ca imi face placere sa o fac .Mai ales daca am oameni buni la masa . Uite cum arata masa la Revelion ...

 

Afi:

 javaacool ! Astept rapirea . Ieri , am facut o supa de pui cu galusti de gris si o salata de beuf (cu carne de pui )si snitele a-la Afi. mmmmmmm. Mai tirziu iti spun cum fac snitelele astea de au dat moarte in Turda cind am fost anul asta .

 

...my dear,dont say that twice....lol,i think you are the best cook out there and the best wife,your man is lucky to have you

---

"there is NO WOMAN out there that is worth the trouble that she brings" by me :)

Afi:

Asta este a doua oara cind fac piine umpluta si sa sti ca o sa fac mereu ca e usor de facut si buuunaaa .Si o poti pune la congelator daca te saturi si o maninci altadata. Ma mindresc mereu cu mincarea mea pentru ca imi face placere sa o fac .Mai ales daca am oameni buni la masa . Uite cum arata masa la Revelion ...

 

Outstanding.

Thanks Afi.

---

The infinite is in the finite of every instant. (Zen)

Degeaba mai zic ca arata delicios, am salivat prea mult! SUPER bucatareasa!

Cand am vazut pozele tale de la Revelion, mi-ai amintit de mama. Si ea are pasiunea asta sa decoreze frumos masa, sa fie plina si aranjata cu gust! BRAVO!

Cel mai mult imi place sa ii vad pe americani cu ochii cit cepele cind gusta cite ceva ! Nu imi ies toate perfect dar nu am dat gres cu ei niciodata . Cum sa nu-ti placa zacusca ,vinete ,salata de beuf ,salata noastra orientala si ouale umplute cu pateu de ficat facut in casa !!! Ca sa nu mai zic ca toti vin la sarmale si ciorba de perisoare .Hai ca ma dau cam mare acum. Nu e stilul meu .Si mai fac ardei umpluti.DAR...!!!!! Fac ciorba de ardei umpluti .Hmmm!!! Ciorba de miel ! Gata ca imi vine mie apa in gura si azi nu vreau sa gatesc nimic.

O sa caut ca trebuie sa am si poze de la revelionul trecut si cu masa si cu ..masa cu bere . Nu stiu cite feluri am avut dar va astept revelionul asta ca pina atunci o sa string cam 400-500 de feluri de bere .

Numai bine.

'Neatza!

Mda, ce sa zic...ce sa MAI zic?!...fara cuvinte...mi-e prea pofta ca sa mai zic ceva!

Totul arata super frumos...si asa cum spunea altcineva, cu felurile astea de mancare, mi-amintesti de mama si de bunica mea.

Vremuri frumoase si tare dragi mie.

La revelion ziceai ca venim si noi??!!

Curand am sa va arat cateva poze cu "inceputurile" mele in arta culinara! TARE greu mi-a fost sa ma apuc de gatit! Dar....nu mai era mama langa mine, nici bunica, nu mai eram decat eu si America!

Pup cu drag pe Dana si Felicitari!

---

A.A.M.

Cum sa nu Lexa ... va asteptam cu drag . CONDITIA !!! Costume de bal mascat . Nimeni fara costum. Si ca sa va mai ametesc un pic am gasit citeva din pozele de la revelionul trecut . Enjoy .

 

 

 

Si un pic din masa cu bere . Nu stiu unde e poza cu intreaga masa dar daca o gasesc revin .

 

 

Eu fac si florile ca imi place si atunci mi se face timp si pentru micile mele placeri ...

 

Numai bine.

Afi:

Cel mai mult imi place sa ii vad pe americani cu ochii cit cepele cind gusta cite ceva ! Nu imi ies toate perfect dar nu am dat gres cu ei niciodata .

Ce zici Afi? Sambata fetita mea a implinit 3 ani! Masa mare, petrecere mare. In afara de prietenii nostri, am avut invitate 4-5 familii americane (copiii sunt colegi cu Nadia la gradinita). Vineri am gatit toata ziua. Am invartit sarmale 3 ore si m-am copt in fata gratarului sa fac vinete.  La ora 1 noaptea inca mai intindeam foile de placinta pentru placinta cu mere si branza cu stafide.  Ce mai, munca de Sisif! Si am avut ambitia sa termin toata treaba vineri seara ca sambata dimineata sa ma ocup de fata si de decorat. OK..... Au venit "guestii" si multumesc lui Dumnezeu ca am avut inspiratia sa incropesc un veggie tray si un fund de lemn cu "cheese and crackers" ca altfel mureau de foame bietii oameni ( americanii).  La fel bine ca am avut prin casa si pe afara cate un bol cu chips/pretzels/alune si alte minunatii  ca au mai ciugulit din alea. Nu au gustat absolut nimic din ce am facut. Nu s-au atins de vinete, de icre, de samale, nici macar de muschi de porc impanat cu usturoi care arata la fel ca ce ar gatii si ei probabil. De salamuri si branza cu rosii nici nu mai zic. Cica salamurile pe care le manancam noi sunt "carne cruda"!  Si slava Domnului facem mese mai tot timpul si mancarea imi iese buna ( dupa felul cum isi ling degetele oaspetii) si aratoasa, da astia pace, nici nu s-au uitat. Am fost dezamagita, insa asta e. Pierderea lor!  Noroc ca au venit romanii si au mancat ca lacustele si au mai cerut si acasa ca altfel si acum aveam mancare in frigider si in congelator.  

In alta ordine de idei, arata frumos si apetisante mesele tale! Yummi!

Nu-mi vine sa cred, cum sa faca asemenea"pacat"...cand noi avem asa mancare gustoasa??!! Imi pare rau ca te-au dezamagit! Dar lasa ca nu-i chiar asa o pierdere, macar alta data stii ce faci! Nu??

Numai bine!

---

A.A.M.

Intr-adevar, foarte frumos...si sunt convinsa ca si foarte bune!

Am sa-ti arat si eu cateva poze...de INCEPATOARE!

Da??Sa nu razi!

Trebuie sa caut optinuea de atasat poze aici unde le ai si tu pe astea, ca nu stiu cum sa procedez, dar mai caut.

Pupic

---

A.A.M.

OanaC:

Afi:

Cel mai mult imi place sa ii vad pe americani cu ochii cit cepele cind gusta cite ceva ! Nu imi ies toate perfect dar nu am dat gres cu ei niciodata .

Ce zici Afi? Sambata fetita mea a implinit 3 ani! Masa mare, petrecere mare. In afara de prietenii nostri, am avut invitate 4-5 familii americane (copiii sunt colegi cu Nadia la gradinita). Vineri am gatit toata ziua. Am invartit sarmale 3 ore si m-am copt in fata gratarului sa fac vinete.  La ora 1 noaptea inca mai intindeam foile de placinta pentru placinta cu mere si branza cu stafide.  Ce mai, munca de Sisif! Si am avut ambitia sa termin toata treaba vineri seara ca sambata dimineata sa ma ocup de fata si de decorat. OK..... Au venit "guestii" si multumesc lui Dumnezeu ca am avut inspiratia sa incropesc un veggie tray si un fund de lemn cu "cheese and crackers" ca altfel mureau de foame bietii oameni ( americanii).  La fel bine ca am avut prin casa si pe afara cate un bol cu chips/pretzels/alune si alte minunatii  ca au mai ciugulit din alea. Nu au gustat absolut nimic din ce am facut. Nu s-au atins de vinete, de icre, de samale, nici macar de muschi de porc impanat cu usturoi care arata la fel ca ce ar gatii si ei probabil. De salamuri si branza cu rosii nici nu mai zic. Cica salamurile pe care le manancam noi sunt "carne cruda"!  Si slava Domnului facem mese mai tot timpul si mancarea imi iese buna ( dupa felul cum isi ling degetele oaspetii) si aratoasa, da astia pace, nici nu s-au uitat. Am fost dezamagita, insa asta e. Pierderea lor!  Noroc ca au venit romanii si au mancat ca lacustele si au mai cerut si acasa ca altfel si acum aveam mancare in frigider si in congelator.  

In alta ordine de idei, arata frumos si apetisante mesele tale! Yummi!

Sorry dar ca americanii sa vada ce mincam noi romanii nu trebuie sa aiba nimic in jur ca, veggie tray si chips ... Ca astia vin sa sti infometati la toate mesele . No cheese and crackers. Si pe urma sa vezi cum cer si ei acasa .Ca sa nu mai zic de cum belesc ochii !!! "What is that "? Beff salad??? Stuffed cabbage???? Wow ! never thought cabbage tasted like that . Data viitoare nimic in afara de mincare romaneasca si sa vezi cum isi aduc aminte .Un prieten a venit la o masa din asta si facusem sarmale si ciorba de ardei umpluti .Wellll. I don't like that ... nu avea nimic altceva .A trebuit sa manince . A doua zi pleca la munca si il strig :hey Johnny boy I still have some stuffed pepper .Would you care for a free lunch ? In ziua aia am mincat niste spachete foarte bune facute de John .A fugit imediat si am schimbat sufertasele intre noi .Am facut ciorba de miel si sarmale la prima vizita a lui John cind ne-am mutat.Si-a adus noua nevasta si copii nevestii .El stia ca maninca bine .Ceilalti aveau emotii.Nu le-am spus ce ciorba maninca decit dupa ce s-au lins pe buze .Nu le-am zis ca maninca varza decit dupa ce au lins farfuriile .Sti ce au zis copii ? Aia nu e varza si daca e varza ..tu mami nu sti sa gatesti .De atunci nici copiii nu mai au pofta de chips . Ciorba de cartofi cu bacon ...mi-au terminat oala la o singura masa .Deci .. nu le oferi nimic de-al lor si sa vezi cum o sa vina inapoi pentru tot ce e romanesc .Revin cind mai am timp .Va pup .

Numai bine .

Ai dreptate mare Afi, cam la fel am facut si eu cu vecinii mei americani, eram la mine in curte, o mica petrecere, vecinii ne-au salutat frumos si ne-au urat distractie placuta iar noi i-am chemat si pe ei. La inceput ca nu vor sa deranjeze, bla bla, au venit. Pe masa numai mancare romaneasca. Mi-amintesc ca ea a intrebat ca e aia dar ailalta... m-am facut ca nu pricep intrebarea si i-am zi doar "incearca" si daca-ti place iti spun si cum e facuta.

Vorba ta, ce ochi au facut si ce exclamatii.... greu de reprodus in cuvinte.... Nu-ti mai spun ca a fost pierdere de vreme sa explic modul de preparare ca oricum nu cred ca va incerca vreodata.

Au mancat atunci salata de vinete si ardei copti ca haplea, de gratar abea s-au mai atins, noi pe gratar contasem gandind ca de restul nu se vor atinge.

I-am avut si la un Craciun aici, tot traditional cu sarmale si mamaliga..carnati, caltabosi, toba.... de data asta nu ne-am mai facut griji cu ei... ca le-o place sau nu. Ce stiu ca de piftie nu s-au atins nici in ruptul capului, in rest ... n-au iertat nimic nici macar tuica romanesca, care i-a facut turta, de doua zile cica nu au fost buni de nimic, ca ei o dadeau peste cap ca pe apa.

Ce le-a ramas lor cel mai tare in minte si ma intreaba mereu cand mai fac, muraturile. Asta vara chiar le-am dus un castron cu castraveciori de vara murati.

Acum sa va spun si o faza hazlie, la o petrecere mixta romani-americani. Gazda prgatiese meniu mixt, sa se simt toata lumea bine. Am vazut in farfurie la doi americani (sot, sotie) salata verde peste care isi pusesera sarmale.

 

 

 

Americanii sint ciudati cind vine vorba de mincare . Pentru noi cel putin .Noi nu am mincat niciodata clatite cu miere(siropul lor) si slanina si oua in aceeasi farfurie .Salata verde si sarmale ! te cred .Cind l-am cunoscut pe sotul ,desi e roman ,minca cum maninca americanii .Mare mi-a fost mirarea cind l-am vazut ca minca piine cu salam si prune ! Ce .. daca nu mai sint rosii ?! Si maninca si acum dar de 8 ani impreuna cred ca in sinea lui multumeste cerului pentru mincarea romaneasca .John ne-a invitat la gratar dupa o masa la noi . Intimplator nevasta-sa mi-a zis meniul :hamburger si hot dogs. Al meu a avut o criza : " sa conduc eu o ora pentru meniul asta ?" L-am convins sa mergem si in drum sa oprim si sa luam totul pentru niste pachete care le fac eu ( Alexa stie si ea reteta) cu ,cartofi ,carne ,si vegetale . Pe linga ce au avut ei am facut eu repede pachetele pentru gratar .Am pus copiii la alta masa mult mai departe de noi . Auzeai din 5 in 5 minute : mami !!! tu nu sti sa gatesti ! catelul o sa fie fericit azi ca o sa aiba hamburgeri si hot dog . Si copiii au mincat ca purcelusii pachetele noastre .Pe linga faptul ca sint lipiti de hot dogs si hamburgheri nici nu se chinuie sa incerce ceva deosebit .Li se pare complicat sa faca ei si delicious daca maninca de la altul .Nu pierdeti nici o ocazie sa ii invatati .

NUmai bine.

Si pe-al meu om cum sa-l invat sa manance romaneste?? Ca nici de-a naibii nu vrea. Poa sa fie lihnit de foame. Ii dau o lingura de ciorba , zice "hmm, it's ok" , il zic "hai iti pun un castron" si zice "no, thank you". Are ardei, ceapa, pipote de pui, cum sa manance el dom'ne, stomacul gainii??Nu se atinge de salata beof si nici de sarmale. Pui cu smantana nu-i place, zice ca-s nebuna ca fierb smantana. Mazarea miroase urat. Salata orientala are maioneza facuta din ou si ulei etc etc etc. Ii place doar pilaful cu Delikat si mamaliga.

In alta ordine de idei, Afi.....totul arata delicios.

---

Life is full of dreams.If you don't dream ...go to sleep.

bonepaula:

Si pe-al meu om cum sa-l invat sa manance romaneste?? Ca nici de-a naibii nu vrea. Poa sa fie lihnit de foame. Ii dau o lingura de ciorba , zice "hmm, it's ok" , il zic "hai iti pun un castron" si zice "no, thank you". Are ardei, ceapa, pipote de pui, cum sa manance el dom'ne, stomacul gainii??Nu se atinge de salata beof si nici de sarmale. Pui cu smantana nu-i place, zice ca-s nebuna ca fierb smantana.

...well,most Americans are not even willing to try (how would you know is not good if you dont try it)..i went once to a restaurant where they served snake,well i did try it (kinda like chicken but chewy)...damn,i will try anything 2-3 times....i do love Romanian cooking the best (Afi's cooking looks very yummy )

---

"there is NO WOMAN out there that is worth the trouble that she brings" by me :)

Si lor ca si noua, le place mincarea cu care au crescut. Ori mincarurile romanesti asa gustoase cum sint (ori ne par noua), in general sint mai putin sanantoase (pline de colesterol, grasimi) decit mincarea gatita americana. Nu sariti, ca nu vorbesc de fast-food ori de TV Diners, sint destule familii americane care gatesc, si sincer, si eu am cam strimbat nasul la inceput, dar mai apoi, le-am gasit delicioase. Nu tu sosuri grele, fiert pina nu se mai tine carnea pe os, cit despre pipote, nici mie nu mi-au placut niciodata. La noi au succes sarmalele, mai ales sub forma de varza a la Cluj ca-i mai simplu, salata de vinete( in loc de Ranch) cu veggies/chips, lucicos (ciorba de varza), ciorbe nedrese, chiar fara smintina, iarna, o ciorba de perisoare, oua umplute ( ca de-astea au si ei, si se aseamana), cozonac.

Alfi, felicitari! Poti sa-ti deschizi restaurant romanesc.

Stiu ca o sa radeti de mine, da sa stiti ca mie vegetalele alea aburite ale lor, cu un pic de unt si ceva "spices" imi plac de mor ( conopida, brocoli, morcovei). Si vorba lui Garbova, un picut mai sanatoase decat prajelile si sosurile noastre!

OanaC:

Stiu ca o sa radeti de mine, da sa stiti ca mie vegetalele alea aburite ale lor, cu un pic de unt si ceva "spices" imi plac de mor ( conopida, brocoli, morcovei). Si vorba lui Garbova, un picut mai sanatoase decat prajelile si sosurile noastre!

Cum sa ridem de tine .Sint bune si alea .Eu daca am ceva impotriva am la oua cu bacon si waffels cu sirop in aceeasi farfurie .Si am dezvaluit o reteta unei fete frumoase pe site aici care contine exact ce ai zis tu .Numai ca le abureste un pic mai altfel .Dupa ce le face ,daca le face simbata, va dau reteta sau o las pe ea sa vi-o dea .Sint bune vegetalele in aburi.Dar cu tot colesterolul din ele ...prefer pe ale noastre .

NUmai bine.

Girbova:

Si lor ca si noua, le place mincarea cu care au crescut. Ori mincarurile romanesti asa gustoase cum sint (ori ne par noua), in general sint mai putin sanantoase (pline de colesterol, grasimi) decit mincarea gatita americana. Nu sariti, ca nu vorbesc de fast-food ori de TV Diners, sint destule familii americane care gatesc, si sincer, si eu am cam strimbat nasul la inceput, dar mai apoi, le-am gasit delicioase. Nu tu sosuri grele, fiert pina nu se mai tine carnea pe os, cit despre pipote, nici mie nu mi-au placut niciodata. La noi au succes sarmalele, mai ales sub forma de varza a la Cluj ca-i mai simplu, salata de vinete( in loc de Ranch) cu veggies/chips, lucicos (ciorba de varza), ciorbe nedrese, chiar fara smintina, iarna, o ciorba de perisoare, oua umplute ( ca de-astea au si ei, si se aseamana), cozonac.

Alfi, felicitari! Poti sa-ti deschizi restaurant romanesc.

Girbova ! Ia spune-mi si mie cum faci tu lucicos ? Varza a-la-Cluj am facut acum citeva saptamini si ne-am lins pe bot si farfurii ca a trebuit a doua zi sa mai fac una . Mama facea un lucicos bun dar mie nu mi-a iesit niciodata ca al ei .Poate nu mai tin eu minte bine care e secretul. Te rog !

Numai bine .

*uite tortul!

---

A.A.M.